冬の定番、オススメの一品

京都本店の荘村です。

林檎のパンケーキに使われる林檎は

その年、時期で品種が異なります。

現在の林檎はサンフジ。

国内生産量が一番多く、
甘み、酸味、歯ごたえの
バランスが良いことが特徴です。

このサンフジをコンポートに仕立て

自家製キャラメルクリームと組み合わせた

林檎のパンケーキは冬の定番、
オススメの一品。

是非、お好みの生地でお召し上がり下さい。